Handdoppad Choklad- och Vaniljkola med rostad mandel
Publicerat den

 
Idag var jag på höstmarknad tillsammans med mormor och morfar. Det var en liten marknad med allt från mat till olika typer av hantverk. Det var väldigt mysigt och speciellt nu när jag verkligen älskar hösten! Har nog aldrig gillat hösten på detta sätt som jag gör i år.
 
På marknade fick jag så snällt dessa praliner som var såååå goda (jag har faktiskt bara ätit en) av mormor. 
 
Senare på eftermiddagen åkte vi och kollade när min 11-åriga kusin hade klubbmästerskap i friidrott. Hon tränar lite allt möjligt men idag var det 200 meter, längd och kulstötning. Hon vann alla tre och slog klubbrekord i 200 meter för F11!! Jag har då inte fått de generna kan jag ju säga!
 



Chokladbollar
Publicerat den




Efter att jag kom hem från skolan tog jag och bakade lite chokladbollar. Har varit sugen på det i flera dagar nu men det har aldrig blivit av att jag bakat några. Detta är hederliga vanliga chokladbollar och jag följde bara receptet på baksidan av havregrynspaketet. Alltså är det inga nyttiga eller så :P
 
Dagens fråga: Vad tycker ni om smörklumpar i chokladbollar? Jag tycker det är ganska gott. 
 
Asså jag är ganska oseriös men det stämmer faktiskt att smörklumpar är gott :D:D



Godaste hamburgaren
Publicerat den



På kvällen efter exhibitionen åt vi på en restaurang jag inre minns namnet på. Men jag tog i alla fall en hamburgare som var riktigt god!



Nattjästa minibaguetter
Publicerat den

Receptet till dessa goda baguetter som jag bakade i förrgår, hittade jag faktiskt i vecko revyn. De såg så himla goda ut på bilden i tidningen så jag var bara tvungen att testa. 
 


Nattjästa minibaguetter med yoghurt
(8st)
 
2 1/2 dl naturell yoghurt
13 g jäst
1 tsk salt
1 msk honung
1 dl pumpakärnor
4 dl vetemjöl special (går bra med vanligt också)
2 msk smör- & rappsolja
Flingsalt
 
Gör så här: Dag 1: Rör ihop yoghurt, jäst, salt och honung i en bunke. Tillsätt hälften av pumpakärnorna och det mesta av mjölet. Rör till en jämn deg. Ställ kallt över natten.
Dag 2: Knåda ihop degen på mjölad arbetsbänk. Skär ut 8 längde och vrid till tunna baguetter, ca 15 cm. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 15 min. Sätt ugnen på 250 grader. Pensla längderna med smör- & rappsolja (jag använde olivolja) och strö över resten av pumpakärnorna och lite flingsalt. Grädda bröden i mitten av ugnen cirka 10 min. Låt svalna på galler.



Frukost
Publicerat den



Morn morn. Nu ska jag åka och jobba igen. Usch vill verkligen inte det i det här fina vädret! 



Härlig brunch ute i värmen
Publicerat den

 
Har verkligen kommit in i en bak-period nu och det är ju så kul! Efter att jag hade gjort muffinsarna igår gjorde jag en deg som fick jäsa över natten och nu runt 10 tiden bakade jag ut den och gjorde små baguetter. Jag stekte också plättar/amerikanska pannkakor och gjorde smoothies. Sen dukade jag ordning för hela familjen ute och så åt vi detta. Åh det var så gott! Synd bara att det tar sån tid och att det blir så mycket disk... Annars hade man ju velat göra det här varje dag!
 
Men nu till det tråkiga: disken. Jag kan verkligen inte hålla ordning det allra minsta när jag är i köket så det ser ut som (typisk mammareplik) ett bombnedslag här. Ska gå och ta tag i det nu då och så hörs vi senare!
 
Kramis
 
 



Morotskakamuffins
Publicerat den

 
Bakade dessa förut som jag, mamma och min lillebror fikade nu ikväll. Det skulle vara muffins men de blev så platta :( Aja, de blev goda i alla fall!